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Gerente General Interino Mangiamo by 604

Apertura Futura: Gerente General Interino

Tiempo completo • Mangiamo by 604
Visión general de la empresa

Fundado en 2016, Restaurant 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias de militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.

Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes de propiedad local más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad convirtiéndonos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.

El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 6o4 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.

RESUMEN DE FUNCIONES

El Gerente General Interino (IGM) se asegura de que las operaciones comerciales y la gestión diarias del restaurante funcionen sin problemas. El Gerente General Interino actúa como un líder temporal, cumpliendo con los deberes como lo haría un Gerente General durante un período de tiempo designado. El Gerente General Interino elaborará horarios semanales, aprobará facturas, transferencias y registros de desperdicios, ordenará mercancía y ayudará con la capacitación, las promociones de reclutamiento y la planificación. Además, son responsables de las funciones esenciales del gerente de atención al público para garantizar que el restaurante brinde un excelente servicio a los huéspedes mientras se adhiere a las políticas y procedimientos de la empresa y sirve de enlace entre los empleados de primera línea y la gerencia ejecutiva.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

  • Trabaje en conjunto con los miembros del equipo y brinde capacitación y acciones correctivas según sea necesario.
  • Supervise el inventario de la tienda e informe cualquier necesidad al gerente general.
  • Responder y resolver las quejas y comentarios de los clientes según sea necesario.
  • Cooperar con el gerente general y ayudar con cualquier cosa, desde la planificación de proyectos y el análisis de las finanzas hasta la gestión del personal.
  • Fomentar relaciones de trabajo positivas con el personal.
  • Delega las tareas diarias.
  • Aborde todos los problemas operativos de manera oportuna.
  • Supervisión de personal y control de mercancías.
  • Asegúrese de que se sigan las políticas y procedimientos de la empresa.
  • Dar un buen ejemplo al personal.
  • Coordinar las operaciones diarias
  • Administre un equipo de personal de atención al público y de la parte trasera de la casa, incluido el entrenamiento, la acción correctiva, la programación, la capacitación, la incorporación y la desvinculación.
  • Ayudar en la entrevista, el reclutamiento, y la contratación de todos los puestos.
  • Garantice un servicio de alta calidad y la satisfacción de los huéspedes a tiempo completo durante todas las horas de operación.
  • Asegúrese de que se cumplan todos los horarios de asientos cotizados y de que la lista de espera se ejecute correctamente en el stand del anfitrión.
  • Asegúrese de que los horarios de los tickets de cocina no excedan ni violen los estándares de la empresa.
  • Mantener el orden y la disciplina en el restaurante durante las horas de trabajo.
  • Asistir a capacitaciones/reuniones de gestión, incluida la capacitación en liderazgo y gestión de recursos humanos.
  • Ejecutar las tareas de apertura y cierre
  • Responsable de los depósitos diarios y del correcto funcionamiento de los sistemas POS.
  • Inventario y mantenimiento de los niveles de par para los artículos del restaurante según lo asignado.
  • Brindar un excelente servicio al cliente a los huéspedes y un liderazgo excepcional a todos los empleados.
  • Obtenga un conocimiento práctico de los objetivos de ventas, el costo de los bienes vendidos, las asignaciones de mano de obra, la variación del presupuesto, los recuentos de inventario y todos los demás datos de informes asignados.
  • Hacer cumplir y supervisar todas las normas de salud, seguridad y saneamiento siguiendo la política de la empresa.
  • Gestione/responda a las quejas de los huéspedes de acuerdo con las directrices proporcionadas, según sea necesario.
  • Trabajar en estrecha colaboración y ser receptivo a todos los miembros del equipo de gestión, incluido el equipo ejecutivo, para proporcionar una ejecución fluida del servicio operativo.
  • Realizar todas las demás tareas asignadas, incluidas, entre otras, las áreas específicas de responsabilidad asignadas por el Director de Operaciones.

CUALIFICACIONES Y EXPERIENCIA
  • 5+ años de experiencia en gestión de restaurantes.
  • Registro positivo de asistencia y rendimiento laboral.
  • Amplio conocimiento de alimentos y bebidas.
  • Fuertes habilidades de liderazgo, motivación, interpersonales, verbales, escritas y de comunicación
  • Experiencia de servicio al cliente como Gerente
  • Excelente toma de decisiones, habilidades de comunicación y sólidas habilidades de gestión del tiempo
  • Experiencia en el uso de sistemas de punto de venta y manejo de efectivo.
  • Pasión por la industria alimentaria y de la restauración
  • Familiarizado con las políticas y procedimientos de seguridad en restaurantes y lugares de trabajo.
  • Fuertes habilidades informáticas, incluyendo G-Suite (es decir, Documentos, Hojas de cálculo, Presentaciones, etc.).
  • Capacidad para influir en los demás e interactuar con todos los niveles de la organización.
  • Enfoque organizado y orientado a los detalles, que incluye una sólida ejecución analítica y táctica.
  • Versatilidad, flexibilidad y voluntad de trabajar con entusiasmo dentro de prioridades en constante cambio.
  • Capacidad para trabajar horas extendidas, incluidos fines de semana y/o días festivos.

OTROS REQUISITOS

  • Debe ser capaz de levantar y/o cargar hasta 20 libras ocasionalmente.
  • Habilidades de comunicación oral y escrita sobresalientes.
  • Alta energía, personalidad optimista con sentido de urgencia.
  • Fuertes habilidades organizativas, capacidad de hacer y actitud positiva con la capacidad de priorizar, realizar múltiples tareas, cumplir con los plazos y resolver problemas de manera efectiva en un entorno de trabajo cambiante.
  • Debe ser capaz de pararse y ejercer una movilidad a buen ritmo para un turno programado.
  • Debe tener la capacidad de pararse y caminar durante períodos prolongados.
  • Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y agacharse.
  • Debe ser confiable y puntual
  • Debe ser eficiente y preciso con el dinero y las cifras, incluida la gestión del efectivo.
  • Debe aprobar la capacitación y las certificaciones asignadas, incluida la seguridad de los alimentos y el alcohol.


  • Debe ser capaz de trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y/o días festivos.

Beneficios/Ventajas para Empleados Elegibles

  • Tiempo libre remunerado
  • Licencia por duelo
  • Días de Emergencia
  • Programa de Referidos
  • Descuentos para empleados
  • Programa Directo de Skechers
  • Programa de Bonos de Gestión
  • Beneficios Médicos/Dentales
  • Seguro de Vida Grupal
  • Seguro de Vida Universal
  • Discapacidad a corto plazo
Compensación: $70,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Beneficios

Tiempo libre pagado


Vacaciones pagas

Licencia por duelo

Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales


Seguro dental

Seguro médico

Seguro de vida colectivo

Seguro de vida universal

Discapacidad a corto plazo
Programa de referencia


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Descuentos para empleados


Descuentos al por menor

Descuentos para cenas
Uniforme emitido


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