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Fundado en 2016, Restaurant 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias de militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes de propiedad local más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad convirtiéndonos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.
El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Clubhouse y 604LOHA GRILL. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
Resumen del trabajo
Servir a los huéspedes de manera cortés, servicial y rápida. Responsable de coordinar la estación de servicio y comunicarse con el personal de atención al público y al fondo de la casa para brindar una experiencia gastronómica que supere las expectativas de nuestros huéspedes. Procese los pedidos de los huéspedes para asegurarse de que todos los artículos se preparen con precisión y a tiempo. Determine cuándo se han completado las comidas, el total de las facturas y acepte el pago.
Responsabilidades
- Mantiene un registro de asistencia positivo al presentarse a trabajar para los turnos asignados 10 minutos antes de la hora programada, cambiar y encontrar reemplazos para no más del 5% de los turnos programados, seguir los procedimientos de tiempo libre y enfermedad de la empresa, y tener un registro de 0% de no llamadas/no presentaciones.
- Sigue todas las normas de saneamiento y seguridad establecidas por la empresa.
- Cumple con todos los estándares de uniforme, apariencia y aseo según lo especificado en el manual del empleado y el Manual del empleado.
- Mantiene nuestra filosofía de servicio al huésped siguiendo los estándares de servicio al cliente.
- Conoce todos los elementos del menú que se ofrecen en el restaurante. Explica con precisión las ofertas especiales a los huéspedes. Si se le pregunta, responde con precisión los elementos del menú con respecto al método de preparación, los ingredientes, el tamaño de la porción y los elementos secundarios que acompañan al plato. Si se le solicita, especifique las sustituciones de los elementos del menú.
- Observa los procedimientos de numeración de tablas y obras asignadas a la sección el 100% del tiempo.
- Realiza un primer saludo con los invitados dentro de los 2 minutos posteriores a que se sientan. Toma pedidos si el tiempo lo permite, o informa a los huéspedes que regresará dentro de 3 minutos para ayudarlos.
- Realiza los procedimientos de comercialización del menú con precisión enumerando y explicando las ofertas especiales, sugiriendo artículos y aumentando las ventas cuando corresponda.
- Toma pedidos de bebidas y alimentos con precisión para todas las mesas. Tiene menos del 2% de devolución de alimentos a la cocina debido a errores en los pedidos.
- Completa de manera legible los controles de los huéspedes e ingresa los pedidos con precisión en el sistema POS siguiendo los procedimientos de la empresa con un 100% de precisión.
- Recoge los pedidos y completa la preparación de las placas correctamente según lo especificado por los procedimientos de enchapado de la empresa.
- Realiza procedimientos de check-back con mesas dentro de los 2 minutos posteriores a recibir los aperitivos, el plato principal y el postre.
- Totaliza y presenta cheques y realiza procedimientos de pago con 100% de precisión.
- Realiza correctamente las tareas de trabajo lateral según lo especificado.
- Sigue todos los procedimientos de pago de fin de turno con un 100% de precisión.
- Sigue los procedimientos de servicio de alcohol con respecto a los estándares de servicio de bebidas, los estándares de conciencia y las regulaciones gubernamentales con una precisión del 100%.
- Transporta, coloca y reinicia las mesas siguiendo los procedimientos de la empresa dentro de los 3 minutos posteriores a que los invitados abandonan sus mesas.
- Mantiene un buen ambiente de equipo ayudando a otros miembros del equipo con sus deberes en la estación y el trabajo secundario cuando hay una necesidad y / o cuando está disponible.
- Sigue las regulaciones de informes de propinas el 100% del tiempo al realizar un seguimiento de las propinas diarias y seguir los procedimientos de informes descritos por el Servicio de Impuestos Internos.
Calificaciones
- Debe ser capaz de leer y comunicarse en inglés de manera clara y efectiva.
- Debe ser capaz de levantar hasta 20 libras repetidamente, durante todo el turno.
- Debe ser capaz de pararse y ejercer una movilidad a buen ritmo durante la duración de un turno programado.
- Debe tener la capacidad de pararse y caminar durante largos períodos de tiempo.
- Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y agacharse.
- Debe ser confiable y puntual
- Debe ser capaz de trabajar bien con los demás.
- Debe demostrar entusiasmo y compromiso con la satisfacción del huésped.
- Debe ser eficiente y preciso con el dinero y las cifras.
- Debe poseer habilidad manual para manipular el sistema de registro y manipular/servir alimentos.
- Debe ser capaz de aprobar la capacitación en seguridad alimentaria.
- Debe ser capaz de trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y/o días festivos.
Beneficios/Ventajas para Empleados Elegibles
- Tiempo libre remunerado
- Licencia por duelo
- Días de Emergencia
- Programa de Referidos
- Descuentos para empleados
- Programa Directo de Skechers
- Programa de Bonos de Gestión
- Beneficios Médicos/Dentales
- Seguro de Vida Grupal
- Seguro de Vida Universal
- Discapacidad a corto plazo
SOBRE NOSOTROS
Fundado en 2016, el restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.
El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el 6-Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 400 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes locales más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad al convertirnos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.
VISIÓN
Retribuir a nuestros militares y comunidad al convertirnos en el estándar para la experiencia gastronómica de la isla.
MISIÓN
Proporcionar comida de calidad, excelente servicio y el entorno perfecto servido con Aloha.
VALORES FUNDAMENTALES
Orgullo
Nuestra pasión por el servicio está arraigada en el trabajo duro, la perseverancia y la diversión.
Calidad
Estamos comprometidos a elevar el estándar en todos los aspectos de nuestro restaurante.
Consistencia
Excelente servicio. Mismo sabor. Hospitalidad genuina. Todos los días.
Liderazgo de servicio
Nuestros empleados se sirven unos a otros, a nuestros huéspedes y lideran con el ejemplo para mejorar nuestra comunidad.
Aloha
Todos son bienvenidos y servidos con amor (al igual que la casa de la abuela).
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