Todos los Trabajos
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Gerente de Ventas y Eventos del Grupo 604 Ale House

Gerente de Ventas y Eventos del Grupo

Tiempo completo • 604 Ale House
Beneficios:
  • 401(k)
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Uniformes gratuitos
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
  • Capacitación y desarrollo
  • Seguro de la vista

RESUMEN DE FUNCIONES
El Gerente de Ventas y Eventos de Grupos supervisa las operaciones diarias de eventos asegurándose de que todas las reservas de grupos individuales se reciban, programen y ejecuten para brindar con precisión un servicio eficiente, rápido, cortés y proactivo con Aloha. Este gerente debe supervisar y aumentar las ventas grupales en catering, banquetes y otros eventos para cumplir con los objetivos de ingresos objetivo. Además, es responsable de generar clientes potenciales, mantener un nivel de respuesta profesional y asegurar el negocio de ventas grupales mientras produce presupuestos individuales y facturas basadas en la selección del menú. El Gerente de Ventas y Eventos del Grupo colaborará con los chefs, gerentes y gerentes generales de los restaurantes para desarrollar conjuntamente un proceso de transferencia eficiente para garantizar una prestación de servicio impecable a los huéspedes.



DEBERES Y RESPONSABILIDADES

  • Reporta directamente al Vicepresidente de Ventas y Eventos del Grupo junto con la gerencia de Front y Back of House.
  • Genera planes de ventas para adquirir nuevos negocios mediante el desarrollo de relaciones comerciales nuevas y continuas con clientes respetables dentro de la comunidad, incluidos, entre otros, personas influyentes, grupos turísticos, grupos cívicos, empresas locales, personal / asociaciones militares, etc.
  • Supervisar que las tareas de apertura y cierre se completen correctamente y que la limpieza y el mantenimiento se mantengan el 100% del tiempo cuando sea necesario.
  • Inventario y mantenimiento de niveles par para artículos de banquetes/eventos.
  • Brindar un excelente servicio al cliente a los huéspedes y un excelente liderazgo a los empleados que informan.
  • Gestione las quejas de los huéspedes de acuerdo con las directrices proporcionadas y los estándares de la empresa.
  • Ayudar a preparar informes de ventas mensuales y anuales según sea necesario.
  • Reserve y facilite visitas guiadas.
  • Trabaje en estrecha colaboración con la administración de la parte trasera y la administración de la sala para brindar una experiencia perfecta.
  • Solicite y promueva negocios de eventos especiales a través de publicidad, llamadas en frío, contacto con clientes anteriores, creación y mantenimiento de relaciones con empresas locales y otras actividades rentables.
  • Negocie los precios finales, prepare las facturas y asegure las firmas de los clientes para su confirmación y pago.
  • Recaude los depósitos asegurándose de que las transacciones cumplan con PCI y siga los procedimientos adecuados de manejo de efectivo y confidencialidad.
  • Mantener registros de los aspectos del evento, incluidos los detalles financieros.
  • Apoyar al Vicepresidente de Ventas y Eventos para mantener una hoja de precios actualizada y detallada de todos los productos y servicios facturables que refleje con precisión los costos actuales y los objetivos de ganancias de la empresa.
  • Obtenga todas las especificaciones e información pertinente sobre el evento, incluidos, entre otros, la fecha, la hora, la duración, el número de empleados y el menú del evento.
  • Asegúrese de que la documentación y la confirmación se logren durante los arreglos finales con los clientes, luego proporcione una transferencia sólida a la administración del evento de la ubicación para que se haga cargo hasta que finalice el evento.
  • Revise regularmente las hojas de funciones de los próximos eventos y comprenda a fondo todos los requisitos para los próximos eventos programados.
  • Coordine los servicios del evento, como la señalización, las pantallas, los requisitos de necesidades especiales, la impresión y la seguridad del evento.
  • Requisar u obtener los equipos e insumos necesarios para cada evento, asegurando que cumplan con las expectativas y requerimientos del cliente.
  • Detalles administrativos directos, como operaciones financieras, difusión de materiales promocionales y pronta respuesta a consultas.
  • Consulte con la administración de eventos de ubicación para sincronizar los detalles de configuración del evento y la dotación de personal.
  • Responsable de colaborar profesionalmente con la gerencia de FOH y BOH para una entrega efectiva y exitosa de todas las reservas de eventos.
  • Asegúrese de inspeccionar la sala/área del evento antes del inicio de cada función (verifique la configuración de la sala, el menú, el personal de servicio, etc.) para asegurarse de que se ajuste a la hoja de funciones cuando sea necesario.
  • Supervisar las actividades del evento (dentro o fuera de las instalaciones) para garantizar el cumplimiento de las normativas y leyes aplicables, la cultura de la empresa, las normas y los procedimientos, y la satisfacción del cliente, y proporcionar la resolución de cualquier problema que surja.
  • Proporcione un alto nivel de comunicación de los detalles del evento, incluido el tamaño del grupo, los elementos del menú y otros detalles pertinentes, con el equipo de administración de la parte delantera y trasera de la casa.
  • Debe estar disponible para trabajar en horarios extendidos cuando ayude a finalizar los detalles del evento y es posible que se requiera que esté disponible por las noches, días festivos y fines de semana.
  • Debe usar vestimenta apropiada para días administrativos y eventos de banquetes. El atuendo para el evento del banquete incluye una blusa informal de negocios o una camisa de la compañía 604 y pantalones o shorts negros. No se permiten faldas ni vestidos durante los banquetes. Cuando se trabaja en días administrativos, se requiere vestimenta informal de negocios de acuerdo con el código de vestimenta del gerente de la empresa. Los jeans rotos, los pantalones de chándal y los leggings no están permitidos en ningún momento.
  • Todas las demás tareas asignadas, incluido el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos y valores fundamentales de la Compañía.

EXPERIENCIA

  • Se prefieren de uno a tres años de ventas en restaurantes o planificación de eventos y/o experiencia en alimentos y bebidas.
  • Comprensión de las selecciones de menú, precios y procedimientos de cocina.
  • Récord positivo de asistencia y rendimiento.
  • Familiarizado con las mejores prácticas de la industria.
  • Conocimientos básicos de varios programas informáticos (G-Suite, software de gestión de restaurantes, POS)

OTROS REQUISITOS

  • Debe tener 18 años de edad o más
  • Debe ser capaz de levantar y/o cargar hasta 20 libras ocasionalmente.
  • Poseer excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
  • Mantener una personalidad optimista y llena de energía con un sentido de urgencia.
  • Poseer fuertes habilidades organizativas, actitud positiva y positiva con la capacidad de priorizar, realizar múltiples tareas, cumplir con los plazos y resolver problemas de manera efectiva en un entorno de trabajo cambiante.
  • Está orientado a resultados con excelentes habilidades de liderazgo.
  • Confidente en llamadas en frío, redes y habilidades de presentación.
  • Es flexible, adaptable y capaz de actuar rápidamente sin supervisión.
  • Debe ser capaz de pararse y ejercer una movilidad a buen ritmo durante la duración de un turno programado.
  • Debe tener la capacidad de pararse y caminar durante largos períodos de tiempo.
  • Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y doblarse.
  • Debe ser confiable y puntual
  • Debe ser eficiente y preciso con el dinero y las cifras, incluida la gestión del efectivo.
  • Preferible poder aprobar la formación en seguridad alimentaria.
  • Debe poder trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y / o días festivos.

Compensación: $50,000.00 - $60,000.00 por año




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* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Beneficios

Tiempo libre pagado


Vacaciones pagas

Licencia por duelo

Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales


Seguro dental

Seguro médico

Seguro de vida colectivo

Seguro de vida universal

Discapacidad a corto plazo
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