Apertura Futura: Subgerente General
Tiempo completo • Mangiamo by 604
Descripción general de la empresa
Fundado en 2016, el restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes locales más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad al convertirnos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.
El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
Fundado en 2016, el restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 300 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes locales más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad al convertirnos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.
El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
Resumen del puesto
El Gerente General Adjunto (AGM) es responsable de ayudar al Gerente General a garantizar que las operaciones comerciales diarias y la administración del restaurante funcionen sin problemas. El Gerente General Adjunto elaborará horarios semanales, aprobará facturas, transferencias y registros de residuos, así como ordenará mercancía y ayudará con la capacitación, las promociones de reclutamiento y la planificación. Además, son responsables de las tareas esenciales del gerente de atención al cliente para garantizar que el restaurante brinde un excelente servicio a los huéspedes mientras se adhiere a las políticas y procedimientos de la compañía mientras trabaja como enlace entre los empleados de primera línea y el gerente general.
El Gerente General Adjunto (AGM) es responsable de ayudar al Gerente General a garantizar que las operaciones comerciales diarias y la administración del restaurante funcionen sin problemas. El Gerente General Adjunto elaborará horarios semanales, aprobará facturas, transferencias y registros de residuos, así como ordenará mercancía y ayudará con la capacitación, las promociones de reclutamiento y la planificación. Además, son responsables de las tareas esenciales del gerente de atención al cliente para garantizar que el restaurante brinde un excelente servicio a los huéspedes mientras se adhiere a las políticas y procedimientos de la compañía mientras trabaja como enlace entre los empleados de primera línea y el gerente general.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES
- Trabaje en conjunto con los miembros del equipo y proporcione entrenamiento y acciones correctivas según sea necesario.
- Supervise el inventario de la tienda e informe cualquier necesidad al gerente general.
- Responder y resolver las quejas y comentarios de los clientes según sea necesario.
- Cooperar con el gerente general y ayudar con cualquier cosa, desde la planificación del proyecto y el análisis financiero hasta la gestión del personal.
- Fomentar relaciones de trabajo positivas con el personal.
- Delegar tareas diarias.
- Aborde todos los problemas operativos de manera oportuna.
- Supervisión del personal y control de mercancías.
- Asegúrese de que se sigan las políticas y procedimientos de la empresa.
- Dar un buen ejemplo al personal.
- Coordinar las operaciones diarias
- Administrar un equipo de personal de atención interna y de espaldas que incluye entrenamiento, acción correctiva, programación, capacitación, incorporación y salida.
- Ayudar en la entrevista, reclutamiento y contratación de todos los puestos.
- Garantice un servicio de alta calidad y la satisfacción de los huéspedes a tiempo completo durante todas las horas de operación.
- Asegúrese de que se cumplan todos los horarios de asientos citados y que la lista de espera se ejecute correctamente en el stand del anfitrión.
- Asegúrese de que los tiempos de los tickets de cocina no excedan o violen los estándares de la compañía.
- Mantener el orden y la disciplina en el restaurante durante las horas de trabajo.
- Asista a capacitaciones / reuniones de gestión, incluida la capacitación en liderazgo y gestión de recursos humanos.
- Ejecutar tareas de apertura y cierre
- Responsable de los depósitos diarios, y del correcto funcionamiento de los sistemas POS.
- Inventario y mantenimiento de niveles de par para artículos de restaurante según lo asignado.
- Proporcionar un excelente servicio al cliente a los huéspedes y un excelente liderazgo a todos los empleados.
- Obtenga un conocimiento práctico de los objetivos de ventas, el costo de los bienes vendidos, las asignaciones de mano de obra, la variación del presupuesto, los recuentos de inventario y todos los demás datos de informes asignados.
- Hacer cumplir y monitorear todos los estándares de salud, seguridad y saneamiento de acuerdo con la política de la compañía.
- Manejar / responder a las quejas de los huéspedes de acuerdo con las pautas proporcionadas según sea necesario.
- Trabajar estrechamente para ser receptivo con todos los miembros del equipo de gestión, incluido el equipo ejecutivo, para proporcionar una ejecución perfecta del servicio operativo.
- Realizar todas las demás tareas asignadas, incluidas, entre otras, áreas específicas de responsabilidad asignadas por el Gerente General.
CUALIFICACIONES Y EXPERIENCIA
- 5+ años de experiencia en gestión de restaurantes.
- Asistencia positiva y registro de desempeño laboral.
- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas.
- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación, personas, verbales, escritas y de comunicación
- Experiencia de servicio al cliente como gerente
- Excelente toma de decisiones, habilidades de comunicación y fuertes habilidades de gestión del tiempo
- Experiencia en el uso de sistemas POS y manejo de efectivo.
- Pasión por la industria de la alimentación y la restauración
- Familiarizado con las políticas y procedimientos de seguridad en restaurantes y lugares de trabajo.
- Fuertes habilidades informáticas, incluyendo G-Suite (es decir, Documentos, Hojas de cálculo, Presentaciones, etc.).
- Capacidad para influir en los demás e interactuar con todos los niveles de la organización.
- Enfoque organizado y orientado a los detalles, incluida una fuerte ejecución analítica y táctica.
- Versatilidad, flexibilidad y voluntad de trabajar dentro de prioridades en constante cambio con entusiasmo.
- Capacidad para trabajar horas extendidas, incluidos fines de semana y / o días festivos.
OTROS REQUISITOS
- Debe ser capaz de levantar y/o transportar hasta 20 libras de vez en cuando.
- Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.
- Alta energía, personalidad positiva con un sentido de urgencia.
- Fuertes habilidades de organización, actitud positiva y positiva con la capacidad de priorizar, realizar múltiples tareas, cumplir con los plazos y resolver problemas de manera efectiva en un entorno de trabajo cambiante.
- Debe ser capaz de pararse y ejercer una movilidad a buen ritmo durante la duración de un turno programado.
- Debe tener la capacidad de pararse y caminar durante largos períodos de tiempo.
- Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y doblarse.
- Debe ser confiable y puntual
- Debe ser eficiente y preciso con dinero y cifras, incluida la gestión de efectivo.
- Debe ser capaz de aprobar la capacitación asignada, incluida la capacitación en seguridad alimentaria.
- Debe poder trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y / o días festivos.
Beneficios/Beneficios para Empleados Elegibles
- Tiempo libre pagado
- Licencia por duelo
- Días de emergencia
- Programa de Referidos
- Descuentos para empleados
- Programa Directo de Skechers
- Programa de bonificación por gestión
- Beneficios médicos/dentales
- Seguro de vida grupal
- Seguro de Vida Universal
- Discapacidad a corto plazo
Compensación: $70,000.00 por año
SOBRE NOSOTROS
Fundado en 2016, el restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.
El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.
Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el 6-Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 400 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes locales más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad al convertirnos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.
VISIÓN
Retribuir a nuestros militares y comunidad al convertirnos en el estándar para la experiencia gastronómica de la isla.
MISIÓN
Proporcionar comida de calidad, excelente servicio y el entorno perfecto servido con Aloha.
VALORES FUNDAMENTALES
Orgullo
Nuestra pasión por el servicio está arraigada en el trabajo duro, la perseverancia y la diversión.
Calidad
Estamos comprometidos a elevar el estándar en todos los aspectos de nuestro restaurante.
Consistencia
Excelente servicio. Mismo sabor. Hospitalidad genuina. Todos los días.
Liderazgo de servicio
Nuestros empleados se sirven unos a otros, a nuestros huéspedes y lideran con el ejemplo para mejorar nuestra comunidad.
Aloha
Todos son bienvenidos y servidos con amor (al igual que la casa de la abuela).
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Tiempo libre pagado
Vacaciones pagas
Licencia por duelo
Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales
Seguro dental
Seguro médico
Seguro de vida colectivo
Seguro de vida universal
Discapacidad a corto plazo
Programa de referencia
Gana dinero con solo recomendar a amigos y familiares que trabajen en cualquier ubicación 604.
Descuentos para empleados
Descuentos al por menor
Descuentos para cenas
Uniforme emitido
Uniformes emitidos gratis para todos los puestos.
Programa directo de Skechers
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Programa de bonificación de gestión