Todos los Trabajos
Todos los Trabajos
Barman Restaurant 604

Barman

Medio tiempo • Restaurant 604
Descripción general de la empresa

Fundado en 2016, el restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.

Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 400 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes locales más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad al convertirnos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.

El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.

Resumen del puesto
 
Responsable de la configuración, mantenimiento y operación de la barra. Toma pedidos de bebidas de clientes o servidores, y prepara y sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas de acuerdo con las recetas estándar. Mezcla ingredientes para cócteles y sirve vino y cerveza embotellada o de barril. Los anillos beben pedidos en la caja registradora, cobran pagos y hacen cambios. También puede lavar y esterilizar cristalería, preparar guarniciones para bebidas, así como tomar pedidos de comida para los clientes en el bar y para llevar.

Responsabilidades

  • Mantiene un registro de asistencia positivo al presentarse a trabajar para turnos asignados 10 minutos antes de la hora programada, cambiar y encontrar reemplazos para no más del 5% de los turnos programados, seguir el tiempo libre de la compañía y los procedimientos de enfermedad, y tener un registro de 0% sin llamada / no presentación.
  • Sigue todas las normas de saneamiento y seguridad establecidas por la empresa; mantiene una puntuación del 90% o más en todas las auditorías de saneamiento y seguridad.
  • Cumple con todos los estándares de uniforme, apariencia y aseo como se especifica en el
  • Manual del empleado y Manual de capacitación de barman.
  • Mantiene nuestra filosofía de servicio al huésped siguiendo los estándares de servicio al huésped; mantiene un índice de quejas de clientes de menos de 1 por cada 100 clientes atendidos.
  • Conoce todos los elementos del menú que se ofrecen en el restaurante. Explica con precisión las ofertas especiales a los huéspedes. Si se le pregunta, responda con precisión los elementos del menú relacionados con el método de preparación, los ingredientes, el tamaño de la porción y los elementos secundarios que acompañan al plato. Si se le solicita, especifique sustituciones para los elementos del menú.
  • Realiza un primer saludo con los invitados dentro de los 30 segundos posteriores a su sentado. Toma sus pedidos si el tiempo lo permite, o informa a los huéspedes que él o ella regresará dentro de los 3 minutos para ayudarlos.
  • Realiza los procedimientos de comercialización del menú con precisión al enumerar y explicar las bebidas y los especiales del menú, los artículos sugerentes y las ventas adicionales cuando corresponde.
  • Toma pedidos de bebidas y alimentos con precisión para todos los huéspedes. Tiene menos del 2% de devolución de bebidas o alimentos debido a errores de pedido.
  • Legiblemente completa los cheques de los huéspedes e ingresa con precisión los pedidos en el sistema POS siguiendo los procedimientos de la compañía con una precisión del 100%.
  • Recoge los pedidos y completa la preparación de la placa correctamente según lo especificado por los procedimientos de enchapado de la empresa.
  • Sirve una comida completa a todas las personas en el bar en 20 minutos.
  • Realiza procedimientos de revisión con mesas dentro de los 2 minutos posteriores a la recepción de bebidas, aperitivos, plato principal y postre.
  • Totaliza y presenta cheques y lleva a cabo procedimientos de pago con 100% de precisión.
  • Legiblemente completa los cheques de invitados por teléfono o para llevar e ingresa con precisión los pedidos en el sistema POS siguiendo los procedimientos de la compañía con una precisión del 100%.
  • Recoge los pedidos y completa correctamente la preparación de la comida para llevar.
  • Realiza tareas de trabajo secundario correctamente según sea necesario.
  • Sigue todos los procedimientos de pago al final del turno con una precisión del 100%.
  • Sigue los procedimientos de servicio de alcohol con respecto a los estándares de servicio de bebidas, los estándares de conciencia y las regulaciones gubernamentales con una precisión del 100%.
  • Siga nuestras recetas de bebidas estándar el 100% del tiempo.
  • Los artículos de la barra de autobuses siguen los procedimientos de la compañía dentro de los 3 minutos posteriores a la salida de los huéspedes.
  • Mantiene un buen ambiente de equipo ayudando a otros miembros del equipo con sus deberes de estación y trabajo secundario cuando hay una necesidad y / o cuando está disponible.

Calificaciones
  • Debe ser capaz de leer y comunicarse en inglés de manera clara y efectiva.
  • Debe ser capaz de levantar hasta 20 libras repetidamente, durante todo el turno.
  • Debe ser capaz de pararse y ejercer una movilidad a buen ritmo durante la duración de un turno programado.
  • Debe tener la capacidad de pararse y caminar durante largos períodos de tiempo.
  • Debe tener la capacidad de levantar, agacharse y doblarse.
  • Debe ser confiable y puntual
  • Debe ser capaz de trabajar bien con los demás
  • Debe demostrar entusiasmo y compromiso con la satisfacción del huésped.
  • Debe ser eficiente y preciso con dinero y cifras.
  • Debe poseer capacidad manual para manipular el sistema de registro y manipular/servir alimentos.
  • Debe ser capaz de aprobar la capacitación en seguridad alimentaria.
  • Debe poder trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y / o días festivos.


Beneficios/Beneficios para Empleados Elegibles

  • Tiempo libre pagado
  • Licencia por duelo
  • Días de emergencia
  • Programa de Referidos
  • Descuentos para empleados
  • Programa Directo de Skechers
  • Programa de bonificación por gestión
  • Beneficios médicos/dentales
  • Seguro de vida grupal
  • Seguro de Vida Universal
  • Discapacidad a corto plazo
Compensación: $12.75 por hora




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Beneficios

Tiempo libre pagado


Vacaciones pagas

Licencia por duelo

Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales


Seguro dental

Seguro médico

Seguro de vida colectivo

Seguro de vida universal

Discapacidad a corto plazo
Programa de referencia


Gana dinero con solo recomendar a amigos y familiares que trabajen en cualquier ubicación 604.
Descuentos para empleados


Descuentos al por menor

Descuentos para cenas
Uniforme emitido


Uniformes emitidos gratis para todos los puestos.
Programa directo de Skechers


Reciba hasta un 30% de descuento en zapatos de trabajo Skechers. En la tienda o en línea con envío gratuito.
Programa de bonificación de gestión