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Anfitrión Mangiamo by 604

Anfitrión

Medio tiempo • Mangiamo by 604
Descripción general de la empresa

Fundado en 2016, el restaurante 604 ofrece la mejor experiencia gastronómica frente al mar para familias militares, residentes locales y aquellos que están de paso para disfrutar de una comida de calidad con un excelente servicio.

Nuestro éxito proviene de la lealtad y dedicación de nuestro equipo, el Ohana. Estamos orgullosos de emplear a casi 400 miembros del equipo, lo que convierte a 604 en uno de los operadores de restaurantes locales más grandes de Hawái. Juntos, nos esforzamos por impactar a nuestra comunidad al convertirnos en uno de los mejores lugares de trabajo en Hawái.

El éxito de Restaurant 604 lanzó la familia de 604 restaurantes que incluye 604 Express, The Beach House by 604, Mangiamo by 604, 60fore Bar & Grill, 604 Ale House y 604 Clubhouse. Nuestra familia de restaurantes ofrece una experiencia agradable para todos con excelente comida, música en vivo, vistas impresionantes y un servicio excepcional con Aloha.

Resumen del puesto

Salude a los huéspedes de una manera cortés, servicial y rápida. Responsable de administrar la estación anfitriona, incluidos los invitados con asientos, mantener el gráfico de piso, distribuir equitativamente a los invitados entre las secciones del servidor, mantener la lista de espera, tomar reservas y pedidos telefónicos, buscar y restablecer mesas, y monitorear la rotación de la mesa.

Responsabilidades

  • Sigue todas las políticas de la empresa como se describe en el Manual del empleado y la sección "Políticas y procedimientos generales" del Manual de capacitación del anfitrión.
  • Mantiene un registro de asistencia positivo al presentarse a trabajar para turnos asignados 10 minutos antes de la hora programada, cambiar y encontrar reemplazos para no más del 5% de los turnos programados, seguir el tiempo libre de la compañía y los procedimientos de enfermedad, y tener un registro de 0% sin llamada / no presentación.
  • Sigue todas las normas de saneamiento y seguridad establecidas por la empresa; mantiene una puntuación del 90% o más en todas las auditorías de saneamiento y seguridad.
  • Cumple con todos los estándares de uniforme, apariencia y aseo como se especifica en el
  • Manual del empleado y manual de capacitación para anfitriones.
  • Mantiene nuestra filosofía de servicio al huésped siguiendo los estándares de servicio al huésped; mantiene un índice de quejas de clientes de menos de 1 por cada 100 clientes atendidos.
  • Conoce todos los elementos del menú que se ofrecen en el restaurante. Explica con precisión las ofertas especiales a los huéspedes. Si se le pregunta, responda con precisión los elementos del menú sobre el método de preparación, los ingredientes, el tamaño de la porción y los elementos secundarios que acompañan al plato. Si se le solicita, especifica sustituciones para los elementos del menú.
  • Observa los procedimientos de numeración de tablas y asigna correctamente las secciones el 100% del tiempo.
  • Realiza un primer saludo con los huéspedes dentro de los 30 segundos posteriores a la entrada de los huéspedes en el restaurante.
  • Acomoda a los huéspedes dentro de los 3 minutos de su hora de reserva programada.
  • Realiza los procedimientos de comercialización del menú con precisión al enumerar y explicar los especiales, sugerir artículos y aumentar las ventas cuando corresponda.
  • Legiblemente completa los cheques de invitados por teléfono o para llevar e ingresa con precisión los pedidos en el sistema POS siguiendo los procedimientos de la compañía con una precisión del 100%.
  • Recoge pedidos y Bite Squad, GrubHub y completa la preparación de la comida para llevar correctamente según lo especificado por los procedimientos de comida para llevar.
  • Realiza las tareas de trabajo secundario correctamente como se especifica en la sección "Tareas de trabajo paralelo" del Manual de capacitación del anfitrión.
  • Sigue todos los procedimientos de pago al final del turno con una precisión del 100% como se especifica en la sección "Procedimientos de fin de turno / salida" del Manual de capacitación del anfitrión y descrito por la empresa.
  • Sigue los procedimientos de servicio de alcohol con respecto a los estándares de servicio de bebidas, estándares de conciencia y regulaciones gubernamentales con una precisión del 100%.
  • Buss, sets y resets mesas siguiendo los procedimientos de la compañía dentro de los 3 minutos posteriores a la salida de sus mesas.
  • Mantiene un buen ambiente de equipo ayudando a otros miembros del equipo con sus deberes de estación y trabajo secundario cuando hay una necesidad y / o cuando está disponible.
  • Mantiene una lista de espera cuando los asientos inmediatos son limitados y sienta a los invitados dentro de los 3 minutos del tiempo de espera dado.
  • Comunica las reservas para grupos grandes a la gerencia y al personal de cocina para garantizar la preparación el 100% del tiempo.
  • Se adapta a solicitudes especiales de asientos para los huéspedes siempre que sea posible.
  • Siente a los huéspedes según las preferencias de los huéspedes y equilibre el flujo de clientes en las estaciones de servicio.
  • Al sentarse, ofrece menús a los huéspedes y les informa de los nombres de sus servidores el 100% del tiempo.

Calificaciones

  • Debe tener al menos 16 años de edad.
  • Debe ser capaz de leer y comunicarse en inglés de manera clara y efectiva.
  • Debe ser capaz de levantar hasta 20 libras repetidamente, durante todo el turno.
  • Debe demostrar entusiasmo y compromiso con la satisfacción del huésped.
  • Debe ser eficiente y preciso con dinero y cifras.
  • Debe poseer capacidad manual para manipular el sistema de registro y manipular/servir alimentos.
  • Debe tener una tarjeta sanitaria válida o equivalente.

Beneficios/Beneficios para Empleados Elegibles

  • Tiempo libre pagado
  • Licencia por duelo
  • Días de emergencia
  • Programa de Referidos
  • Descuentos para empleados
  • Programa Directo de Skechers
  • Programa de bonificación por gestión
  • Beneficios médicos/dentales
  • Seguro de vida grupal
  • Seguro de Vida Universal
  • Discapacidad a corto plazo
Compensación: $12.75 por hora




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* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Beneficios

Tiempo libre pagado


Vacaciones pagas

Licencia por duelo

Días de emergencia
Beneficios médicos / dentales


Seguro dental

Seguro médico

Seguro de vida colectivo

Seguro de vida universal

Discapacidad a corto plazo
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